二、适时定植 定植前10～25天，耕翻土地，施足基肥，每亩施生物有机肥120公斤、三元复合肥（ 20-10-16 ）40～50公斤、过磷酸钙80公斤、硼砂1.5公斤，将肥料旋耕翻入土中，做畦。晴天下午3时以后定植，阴天可整天定植，畦面行间交错定植，呈“品”字形，每亩栽4200株左右，定植深度4～5厘米，定植孔用土封严稍压，防苗坨与土壤接处虚空。定植后当天浇足定根水，并充分浸透畦土。
三、肥水管理 遇伏旱适量灌水，可灌跑马水，只要求土壤湿润，不能漫灌。每次灌水后及时中耕培土、除草。定植后5～7天施第一次追肥，每亩施尿素6～8公斤；定植后25～35天、植株有8～10片真叶时施第二次追肥，每亩施三元复合肥（20-10-16）15～20公斤；定植后45～55天，植株有15～17片真叶时施第三次追肥，每亩施三元复合肥15～20公斤。追肥在两株中间穴施，穴深8～10厘米，施后用土盖严。
四、防治病虫 青花菜主要病害有立枯病、霜霉病、黑腐病等，主要害虫有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、小地老虎等，注意用药防治。出现幼小花球后，禁止用药。
五、适时采收 晴天上午9―10时或下午4时后采收，下雨天不采收，每天采收一次。采收时下刀要准、稳，保留3～4片叶。保鲜出口的要求花球横径11～14厘米，纵茎长15～16厘米；速冻加工的花球横径16～18厘米，纵茎长16厘米；内销的花球横径和纵茎长度不超过12厘米。