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台湾花卉业的现状与特色
作者：周世朗 更新时间：2011-6-15 9:21:14
一、台湾花卉业的现状
1.现状台湾花卉业的历史悠久，作为商品化栽培也有很长的历史，但在最近10年才进入了快速发展的时代。1995年全省花卉类栽培面积为94公顷，超过1985年(29.96公顷)的3倍多，台湾的花卉生产，以切花类与苗圃类为大宗产品，1995年切花栽培面积为49.19公顷(1985年为18.46公顷)占总面积(94.01公顷)的52.32%。苗圃类由于近几年来环境深化改善和环保工作日益被重视，树木需求数大量增加，苗圃类栽培面积大幅度增长，1995年种植面积为40.36公顷(1985年为9.89公顷)，占总面积的42.93%，此外，台湾已建立花卉基地3.83公顷(1985年为1.17公顷)。花卉和观赏植物部产值在1995年达80亿元(新台币)。
2.发展趋势由于花卉栽培技术水平的提高和栽培种类的增加，同时为了分散产期，台湾利用不同区域的纬度和不同海拔高度发展不同花卉品种。栽培区域由花卉发源地的中部逐渐扩散到南部，以利热带性花卉和冬季生产的需要。温带性花卉和夏季切花生产也由平原地区逐渐向高山地区扩展。
二、各类花卉的生产现状
(一)切花类
在切花类生产中，台湾除了主要的大宗品种稳定发展外(如1985年种植面积(公顷)为菊花11.05、唐菖蒲2.90、夜来香0.55、玫瑰0.78、大理石花1.02及其他2.10；1995年分别依次为18.60、8.24、1.15、2.04、1.44、171.72，近几年来，满天星、非洲菊、康乃馨、洋桔梗、火鹤花等有了较快发展。
(二)兰花类
兰花类是台湾近几年来发展很快的品种，其中，蝴蝶兰因其花色艳丽，受到国际花卉界的重视，在育种上已处于世界领先地位。每年出口到香港、新加坡及欧洲等地的大(20厘米)、中(15厘米)、小(10厘米)的成株种苗达3000万株；文星兰以切花为主，除供应台湾市场外，并外销到日本，供不应求，因此，台湾农政单位联合各农会组织，以辅导和辅助等形式大力向农民推广栽培文星兰。
(三)盆花类
盆花市场除少数兰花外，大都为观叶植物，尤以大中型观叶植物及耐阴性植物为主。其中，发财树最为普遍，外销到欧洲、亚洲及其它地区，它在观赏植物中约占30%。
台湾花卉业生产者根据自身经济力量，采取单一植物批量生产的经营方式，形成管理上较经济、包装规格上较统一、市场上容易建立品牌、质量上具有优势等许多特点。单一植物的生产，更便于技术研究的领先。
三、台湾花卉业的特色
(一)资源搜集与育种相结合
切花类品种大多从日本、荷兰、欧洲及其他国家引进，对优良品种更是如此。引进的品种有的直接作为生产品种，有的作为品种改良的亲本，利用生物技术等研究培育新品种。对资源搜集十分重视。如闻名世界的台湾蝴蝶兰，台糖研究所已收集保存27个原生种、259个品系及1087个优良蝴蝶兰品种。利用DNA增幅指数分析蝴蝶兰品种间差异，利用细胞电融合仪进行蝴蝶兰体细胞杂交，已育成新品种。用叶片及花瓣分离的原生质体进行细胞融合成基因转殖，以改良蝴蝶兰品种。
(二)现代科技育苗
1.现代育苗技术
穴盘育苗是目前较为现代化的育苗技术，并配以自动化装运机械，提高了运转效率，降低了成本。菊花是台湾的大宗花卉，年栽培面积达15.00公顷，主要集中于彰化县田尾、永靖、北斗一带，年需扦插花1亿支以上。过去由专业育苗户利用砂床扦插繁殖，由于砂床扦插苗在移栽时呈裸根状态，只能在傍晚移植，并不能保证全部成活。现在建立了田尾乡菊花育苗中心，利用穴盘和自动化温室育苗，生产的菊花苗供应全省栽培。一个总面积为400平方米的自动化温室，一年可育苗576万株。
2.组织培养育苗
组织培养苗的推广应用是台湾种苗生产上的一个大进展。满天星、大火鹤花、经济兰花、非洲菊等都采用了组织培养方法育苗。用此法生产的无性繁殖苗，品质优良且稳定，繁殖速度快，很受生产经营者欢迎。组织培养技术又成为台湾花卉业不可缺少的广泛且普遍使用的技术。
(三)高新科技栽培
1.温室栽培
台湾的高档花卉(如蝴蝶兰、百合等)都采用温室栽培。温室内温度、湿度、光照条件根据不同品种的需要实行自动化控制。台糖公司目前建有5万平方米电脑环境自动化控制温室，年产数百万株(支)的兰花、盆花、切花。屏东县陆化企业公司也是一个规模很大的兰花生产企业，仅兰花苗出口，每月达10万株以上，其它花卉类大都采用塑料大棚栽培，菊花生产地里设置灯光系统，晚上开灯来延长光照时间，促进菊花生长开花。
2.管路灌溉
台湾花卉业的灌溉系统利用管路灌溉来代替传统的沟渠灌溉。有些花卉栽培场还实行机耕栽培，代替传统的土壤栽培。
3.设施园艺
设施园艺的兴起使台湾花卉业生产上了新台阶，设施园艺的建立，不仅提高了花卉的产量，而且还大大提高了花卉的品质。
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1.现状台湾花卉业的历史悠久，作为商品化栽培也有很长的历史，但在最近10年才进入了快速发展的时代。1995年全省花卉类栽培面积为94公顷，超过1985年(29.96公顷)的3倍多，台湾的花卉生产，以切花类与苗圃类为大宗产品，1995年切花栽培面积为49.19公顷(1985年为18.46公顷)占总面积(94.01公顷)的52.32%。苗圃类由于近几年来环境深化改善和环保工作日益被重视，树木需求数大量增加，苗圃类栽培面积大幅度增长，1995年种植面积为40.36公顷(1985年为9.89公顷)，占总面积的42.93%，此外，台湾已建立花卉基地3.83公顷(1985年为1.17公顷)。花卉和观赏植物部产值在1995年达80亿元(新台币)。
2.发展趋势由于花卉栽培技术水平的提高和栽培种类的增加，同时为了分散产期，台湾利用不同区域的纬度和不同海拔高度发展不同花卉品种。栽培区域由花卉发源地的中部逐渐扩散到南部，以利热带性花卉和冬季生产的需要。温带性花卉和夏季切花生产也由平原地区逐渐向高山地区扩展。
二、各类花卉的生产现状
(一)切花类
在切花类生产中，台湾除了主要的大宗品种稳定发展外(如1985年种植面积(公顷)为菊花11.05、唐菖蒲2.90、夜来香0.55、玫瑰0.78、大理石花1.02及其他2.10；1995年分别依次为18.60、8.24、1.15、2.04、1.44、171.72，近几年来，满天星、非洲菊、康乃馨、洋桔梗、火鹤花等有了较快发展。
(二)兰花类
兰花类是台湾近几年来发展很快的品种，其中，蝴蝶兰因其花色艳丽，受到国际花卉界的重视，在育种上已处于世界领先地位。每年出口到香港、新加坡及欧洲等地的大(20厘米)、中(15厘米)、小(10厘米)的成株种苗达3000万株；文星兰以切花为主，除供应台湾市场外，并外销到日本，供不应求，因此，台湾农政单位联合各农会组织，以辅导和辅助等形式大力向农民推广栽培文星兰。
(三)盆花类
盆花市场除少数兰花外，大都为观叶植物，尤以大中型观叶植物及耐阴性植物为主。其中，发财树最为普遍，外销到欧洲、亚洲及其它地区，它在观赏植物中约占30%。
台湾花卉业生产者根据自身经济力量，采取单一植物批量生产的经营方式，形成管理上较经济、包装规格上较统一、市场上容易建立品牌、质量上具有优势等许多特点。单一植物的生产，更便于技术研究的领先。
三、台湾花卉业的特色
(一)资源搜集与育种相结合
切花类品种大多从日本、荷兰、欧洲及其他国家引进，对优良品种更是如此。引进的品种有的直接作为生产品种，有的作为品种改良的亲本，利用生物技术等研究培育新品种。对资源搜集十分重视。如闻名世界的台湾蝴蝶兰，台糖研究所已收集保存27个原生种、259个品系及1087个优良蝴蝶兰品种。利用DNA增幅指数分析蝴蝶兰品种间差异，利用细胞电融合仪进行蝴蝶兰体细胞杂交，已育成新品种。用叶片及花瓣分离的原生质体进行细胞融合成基因转殖，以改良蝴蝶兰品种。
(二)现代科技育苗
1.现代育苗技术
穴盘育苗是目前较为现代化的育苗技术，并配以自动化装运机械，提高了运转效率，降低了成本。菊花是台湾的大宗花卉，年栽培面积达15.00公顷，主要集中于彰化县田尾、永靖、北斗一带，年需扦插花1亿支以上。过去由专业育苗户利用砂床扦插繁殖，由于砂床扦插苗在移栽时呈裸根状态，只能在傍晚移植，并不能保证全部成活。现在建立了田尾乡菊花育苗中心，利用穴盘和自动化温室育苗，生产的菊花苗供应全省栽培。一个总面积为400平方米的自动化温室，一年可育苗576万株。
2.组织培养育苗
组织培养苗的推广应用是台湾种苗生产上的一个大进展。满天星、大火鹤花、经济兰花、非洲菊等都采用了组织培养方法育苗。用此法生产的无性繁殖苗，品质优良且稳定，繁殖速度快，很受生产经营者欢迎。组织培养技术又成为台湾花卉业不可缺少的广泛且普遍使用的技术。
(三)高新科技栽培
1.温室栽培
台湾的高档花卉(如蝴蝶兰、百合等)都采用温室栽培。温室内温度、湿度、光照条件根据不同品种的需要实行自动化控制。台糖公司目前建有5万平方米电脑环境自动化控制温室，年产数百万株(支)的兰花、盆花、切花。屏东县陆化企业公司也是一个规模很大的兰花生产企业，仅兰花苗出口，每月达10万株以上，其它花卉类大都采用塑料大棚栽培，菊花生产地里设置灯光系统，晚上开灯来延长光照时间，促进菊花生长开花。
2.管路灌溉
台湾花卉业的灌溉系统利用管路灌溉来代替传统的沟渠灌溉。有些花卉栽培场还实行机耕栽培，代替传统的土壤栽培。
3.设施园艺
设施园艺的兴起使台湾花卉业生产上了新台阶，设施园艺的建立，不仅提高了花卉的产量，而且还大大提高了花卉的品质。