甘薯储存设施建设的思路

    甘薯具有高产、稳产、耐寒、耐瘠的特点，是重要的粮食、饲料及工业用原料作物。由于甘薯块根含有60--90%的水分及较高的水溶性糖，造成了这种作物的储存困难，很多地区蔓延的黑斑病、线虫病及软腐病等更加剧了安全储存的难度。传统上很多农民利用地窖储存，但储存的风险很大，主要是无法对窖内进行管理，特别是出现腐烂的情况下只能听之任之，造成严重损失，结果是丰产不丰收，特别是很多种薯因储存不当而坏烂，进一步影响了来年的种植计划。缺乏储存技术是导致甘薯种植面积偏小的主要原因之一。北方甘薯的收获季节一般在10月份，收获后堆积如山的甘薯如果不能及时加工掉将会大面积腐烂，而此时市场的容量不可能突然增加来消化掉这些甘薯，造成价格偏低，很多农民一想到甘薯就为收获的薯块发愁。安全储存甘薯有很多方式，目前广泛采用的是能够高温愈合的大屋窖。为了能够适应缺少本钱的农户的储存需要，现介绍一种大棚与储存窖相结合的储存方式，其优点是建造成本低，节约能源等，具体描述如下：
建筑结构：房间东西走向，北墙与顶部加保温层，南墙接一大棚或温室，长度与储存房间相同，宽度可随意调节，冬季要保证大棚的完整。
    特点：由于南墙处于大棚内，墙体不需要保温层，只留一些门窗，在冬季，温室内日间温度可达到30度以上，而甘薯的最佳储存温度为12-13度，在室内温度降低时，可用这些热空气循环进储存室来加温，完全不要电力与燃料加温，节约了成本，还有环保的作用。甘薯在储存期间会释放出水汽和二氧化碳，过多的湿气会滋生害菌，导致薯块的坏烂。而采用循环风除带来热量外还可吹进新鲜空气，将室内的污浊空气带走，有利于薯块的安全储存。为使新鲜热空气均匀地到达各个角落，可用鼓风机通过软管把风送进。不需要热时可关闭门窗，也可安装自动控温系统进行智能化管理。温室内可栽培蔬菜等，在春天时可用来排种育苗，综合收益较高。这种相结合的方法没有精深的技术，造价较低，很容易推广，将对甘薯的储存技术进步产生巨大影响。现在安徽泗县已经开始推广这项储存技术。