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红薯营养羹

时间:2019-1-16 15:16:23 点击:

红薯营养羹是以龙岩市农科所选育成的高胡萝卜素甘薯良种岩薯5为原料,以葛根、大豆粉为辅料制作的冲调类方便食品。该产品β-胡萝卜素含量33.0mg/kg,蛋白质含量2.73%;同时产品完整保留了甘薯及葛根的营养成分,膳食纤维丰富,能满足人体膳食营养需要。产品具有用开水冲调后马上糊化的特性,即食便捷,产品入口幼滑,口感香甜。国家发明专利,产品发明专利号:ZL 2009 1 0112346.X 。



作者:龙岩市农业科学研究所 来源:龙岩市农业科学研究所
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