花生产业出路分析

    （一）迅速扩大我国花生总产量

　　各方面资料表明，全国乃至全世界对花生需求量的增长速度快于生产量的增长速度，这一总的趋势短期内不会改变。迅速增加我国花生的总产量，既是满足迅速增长的出口需求、增加我国花生国际市场份额的需要，也是满足国人日益增长的需求，减少我国食用油对进口的依赖，降低进口风险的需要。目前增加我国花生总产量的途径有三：一是推广普及先进的花生高产配套栽培技术，最大限度地提高单位面积的产量。二是优化产业结构调整，适当减少效益较低和入世后降低甚至失去竞争力的大田作物。三是扩大一年两熟和多熟的种植面积，提高复种指数，增加花生总量。

　　（二）改善品质

　　目前我国花生品种严重混杂，是降低品质甚至丧失我国花生竞争力的主要因素。因此，要加快高产、优质专用型和特异型品种的选育，建立良种繁种基地，健全良种繁育体系，坚持选育、繁殖、推广一体化的路子，在示范繁育过程中注意严格提纯和保纯，确保推广到大田的种子纯度高，保持其固有的丰产性和优质性。在栽培过程中注意采用先进技术措施，减少或防止过熟果的发生。

　　（三）尽快开发“绿色食品＂花生

　　只要选择符合标准的生态环境条件，在栽培管理过程中，严格按照相应的控制措施实施，就可生产出符合标准的“绿色食品＂花生。我国许多山区丘陵的小流域和中西部地区环境无污染，病虫害少，无需使用农药，颇具环境方面的优势，开发“绿色食品＂花生的潜力较大。

　　（四）发展花生加工业

　　花生具有天然的芽香气味，不需添加任何香料和其他添加剂，加工工艺较简单，投入成本也较低，但出成率高，效益大，是我国入世后颇具竞争力的食品加工行业，尽快抢占花生加工领域，无疑是明智的选择。同时注重加工产品的包装装潢，是提高产品竞争力的重要环节。

　　（五）组建产业化集团

　　针对我国花生产业的现状和入世后对花生产品的要求，由加工出口企业直接从育种家手中取回种子，集中安排农民种植并辅以专家指导，然后回收后再加工出口就成为必然的发展趋势。这样既保持了原料产品的纯度，又使得育种工作正常进行。同时农民既有技术专家的指导，又有企业集中收购原产品，增产增收都有保证，从而形成科研、生产、加工、出口一体化的产业化集团。