专家呼吁“官产学研”共同支持花生产业

    尽管我国已成为花生生产大国，但并非花生生产的强国，要改变这一状况，需要产界、学界、科研界和政府部门的共同努力。业内专家呼吁：重视花生产业在农业和食品行业的巨大贡献和发展潜力，同时采取切实措施支持其发展。

　　－－提高对花生产业重要地位、资源优势和发展潜力的认识。在这方面我们可以借鉴美国的经验。美国花生产业的支持体系十分完备，对产业发展也进行了科学系统的规划。美国２００２年颁布的农业法中，对花生采取了与小麦和玉米等大宗产品同样的支持政策。例如，规定了花生的目标价格是每吨４９５美元，直接补贴为３６美元等。同时，政府对花生的营养保健作用和产业的重要性进行了大力宣传，大大刺激了国内市场消费和人们对之的重视程度。因此，我国只有从根本上解决人们对花生产业的认识不足，才能赢得产业的长远发展。

　　－－调整花生生产对策。首先，要调整花生种植结构，优化品种布局。通过实行区域化种植，确保一个较大区域内品种的一致性，提高花生规模化种植程度；通过加快选育适合当地气候条件的优质高产新品种，特别是国际上认可的花生品种，适当扩大早熟花生的种植面积，以适应人们对鲜活食品的需求；通过选择生态环境条件好的地区，瞄准国际超市和国内大中城市开发“绿色花生”，建设绿色花生工程。

　　其次，加大科技投入，提高花生生产效益，主要是加快建立完善的农业科研和技术推广体系。在国家重要农业科研计划中，将花生产业发展的关键技术攻关，列入相应的研究规划，建立有关研究课题，提供相应的研究经费。鼓励企业加强花生技术研究。研究的重点领域包括优质专用品种开发、无公害栽培技术、产后储藏技术、深加工技术、食品卫生安全技术等。

　　最后，应大力发展“订单农业”，引导花生加工企业根据自身生产和销售要求，与农民签订花生种植合同，实行定向种植、定向收购和全程技术服务，促进产销衔接。

　　－－建立灵活而有序的花生流通渠道。在花生交易集散地搞好花生批发市场的建设，以满足国内外花生贸易和深加工的需要；建立区域性的花生行业协会或花生协作服务体系，在建立和完善信息网络的基础上，及时传递花生市场信息，拓宽经营渠道，促进花生生产、加工和销售诸环节的衔接。

　　－－花生经营必须走产业化发展之路。首先，应以经营为链条，形成花生生产、加工、销售一条龙的经营体系；其次，应以科技开发为先导，以资本为纽带，加快组建集生产、加工、出口和科研为一体的花生生产经营集团，将花生分散种植与集中加工和市场经营相结合，解决生产、流通、加工与科研脱节的问题，以规模化生产、集约化经营和专业化协作推进花生产业的发展。

　　－－从农、科、贸、检上下功夫，为扩大花生出口开辟通道。１９９９年，欧盟提出一项进口花生黄曲霉毒素限量的提案，在进口制度中设“自动报警系统”，一旦查处黄曲霉毒素超标，欧盟１５国将自动对相应的出口国关闭市场。我国要想在未来世界花生贸易中占得先机，必须从生产上入手，抓好花费、农药等的监控和无污染农药的研制与使用，并通过农、科、贸、检的有机联合，形成从品种开发、推广种植、收购加工、出口销售到检验检疫的良性循环，为更多的花生产品打入国际市场赢得“绿卡”。